Вкусности

Аватара пользователя
feisty_
Сообщения: 7017
Зарегистрирован: 25 мар 2016, 12:44
ТИМ: СЭИ
Кроме людей: Гном
Архетип-бренд: Бунтарь
Хогвартс: Слизерин
Благодарил (а): 16429 раз
Поблагодарили: 7398 раз
Пол: Не указан - Не указан

Вкусности

Сообщение feisty_ » 18 апр 2019, 22:45

Я тоже форель больше всего люблю, если о соленой нарезке говорить. :)
А стейки из красной рыбы я в принципе как-то не люблю.


Рекреационная зона

Аватара пользователя
Frau Pilz
Сообщения: 4573
Зарегистрирован: 06 апр 2016, 10:40
ТИМ: ЭСИ
ПЙ-тип: ВЭФЛ
Благодарил (а): 13783 раза
Поблагодарили: 6051 раз
Пол: Женский - Женский

Вкусности

Сообщение Frau Pilz » 18 апр 2019, 22:57

Нужно купить все три рыбы за раз и сравнить :-D а то вот сегодня ем семгу и не ощущаю какого-то отличия от форели (хотя я уже подзабыла нюансы вкуса). Погуглила про различия и вижу это
Лосось – это общее название семейства рыб (лососевые). И в него входят: сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок.

ээ...ыы....и шо тагда продается под названием лосось? :crazy:



Аватара пользователя
Ли
Сообщения: 13830
Зарегистрирован: 24 мар 2016, 23:22
Архетип-бренд: Маг
RPG: Neutral Evil
Хогвартс: Слизерин
Цветотип: Темная зима
Благодарил (а): 8962 раза
Поблагодарили: 17822 раза
Пол: Не указан - Не указан

Вкусности

Сообщение Ли » 18 апр 2019, 23:52

Frau Pilz, чаще всего лосось = семга


Tyger Tyger, burning bright,
In the forests of the night;
What immortal hand or eye,
Could frame thy fearful symmetry?

Аватара пользователя
Пришелец
Сообщения: 717
Зарегистрирован: 08 ноя 2016, 19:07
Кроме людей: Тень
Хогвартс: Гриффиндор
Благодарил (а): 902 раза
Поблагодарили: 969 раз
Пол: Женский - Женский

Вкусности

Сообщение Пришелец » 19 апр 2019, 00:00

А мне семга больше всего нравится. Как раз за то, что она жирненькая.

Frau Pilz писал(а):Источник цитаты ээ...ыы....и шо тагда продается под названием лосось? :crazy:

Найдешь ответ на этот вопрос - напиши :-D Я сейчас быстренько погуглила: семга - это атлантический лосось, один из самых распространенных видов. И вот еще пишут:
Собственно лососем считается сёмга вообще, или сёмга во время нереста. С другой стороны, термин «лосось» присутствует в названии более десятка разных видов рыб из разных подсемейств, а также в названии двух родов — Благородные лососи и Тихоокеанские лососи.

Риали, кого именно тогда продают под названием "лосось"? Кого-то из этих?
Объект культивирования и искусственного разведения — сёмга, тихоокеанские лососи, различные виды форелей.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0 ... 1%81%D0%B8

Но кого? Наверное, если бы это была кета или горбуша, их бы так и называли - кетой и горбушей, известные же названия.

А вот еще один пишет:
Кстати, температура моря в европейских северных странах, например в Норвегии, благодаря тёплому течению Гольфстрим на два градуса выше, чем температура воды в Баренцевом море. Но даже эта мизерная разница не даёт полноценно выращивать атлантический лосось в России при условии полного копирования норвежских методик садкового выращивания: рыба растёт медленнее и не набирает достаточно веса. Поэтому у нас можно купить лососёвых рыб только с Дальнего Востока — это тихоокеанские лососи рода Oncorhynchus: горбуша, кета, кижуч, нерка.

Лосось сейчас в основном поставляют с Фарерских островов, которые находятся в северной части Атлантического океана между Шотландией и Исландией. В документах указано: Atlantic Salmon (Salmo salar), то есть атлантический лосось. Другое дело, что каждый продавец сам решает, что написать на ценнике: лосось или сёмга. Во втором случае это скорее проделки маркетологов.

https://www.the-village.ru/village/food ... 293-salmon



Аватара пользователя
Frau Pilz
Сообщения: 4573
Зарегистрирован: 06 апр 2016, 10:40
ТИМ: ЭСИ
ПЙ-тип: ВЭФЛ
Благодарил (а): 13783 раза
Поблагодарили: 6051 раз
Пол: Женский - Женский

Вкусности

Сообщение Frau Pilz » 15 май 2019, 14:31

Форель с семгой теперь различу :-D как раз очень жирная семга попалась, ашановская, аж мутит немного после. До этого была лучше, от Варуса, кажется.



Аватара пользователя
TOPORщица
Сообщения: 6855
Зарегистрирован: 28 мар 2016, 14:55
ТИМ: ИЭИ
ПЙ-тип: ЭЛФВ
Кроме людей: Барсук
Архетип-бренд: Искатель
Благодарил (а): 5467 раз
Поблагодарили: 5423 раза
Пол: Не указан - Не указан

Вкусности

Сообщение TOPORщица » 17 июн 2019, 21:33

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0 ... 1%8B%D1%80) - сегодня его купил. Очень вкусно! Жаль, нет инструмента для нарезки- ем ломтиками.



Аватара пользователя
Ли
Сообщения: 13830
Зарегистрирован: 24 мар 2016, 23:22
Архетип-бренд: Маг
RPG: Neutral Evil
Хогвартс: Слизерин
Цветотип: Темная зима
Благодарил (а): 8962 раза
Поблагодарили: 17822 раза
Пол: Не указан - Не указан

Вкусности

Сообщение Ли » 17 июн 2019, 22:23

Обожаю базилик в любых проявлениях :)


Tyger Tyger, burning bright,
In the forests of the night;
What immortal hand or eye,
Could frame thy fearful symmetry?

Аватара пользователя
Viento
Сообщения: 6584
Зарегистрирован: 29 мар 2016, 14:04
Благодарил (а): 7224 раза
Поблагодарили: 9478 раз
Пол: Не указан - Не указан

Вкусности

Сообщение Viento » 17 июн 2019, 23:09

Ли писал(а):Источник цитаты Обожаю базилик в любых проявлениях :)

Я тоже :)



Аватара пользователя
feisty_
Сообщения: 7017
Зарегистрирован: 25 мар 2016, 12:44
ТИМ: СЭИ
Кроме людей: Гном
Архетип-бренд: Бунтарь
Хогвартс: Слизерин
Благодарил (а): 16429 раз
Поблагодарили: 7398 раз
Пол: Не указан - Не указан

Вкусности

Сообщение feisty_ » 25 авг 2019, 22:33

Репа с голубым сыром - топовая закуска, и очень простая в изготовлении.
Схожу с ума по дипам (я так называю соломку из овощей с соусом). Особенно под кино хорошо

у меня счас вместо соломки просто канапе из нее, т.к. лень мелко резать + нет майонеза для соуса


Рекреационная зона

Аватара пользователя
Free Radical
Сообщения: 13765
Зарегистрирован: 03 апр 2016, 15:47
RPG: Chaotic Neutral
Благодарил (а): 14419 раз
Поблагодарили: 15458 раз
Пол: Не указан - Не указан

Вкусности

Сообщение Free Radical » 25 авг 2019, 22:42

Блин, все такие кулинары.


criminally sane


Вернуться в «Телесные радости»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость